M'touem accompagné de beignets de pomme de terre

   

Dans une casserole,faire revenir l'ai et l'oignon finement haché dans l'huile.

Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande hachée. Ajouter à la viande, sel,poivre, un peu de cumin (un peti peu car le gout est assez fort), un peu de piment en poudre et de l'ail haché. Former des boulettes. Réserver-les.

Dans la casserole,ajouter 1/2 L d'eau, ajouter sel, poivre, 2 cuillère à café de paprika, ajouter les pois chiche, laisser frémir et ajouter les boulettes de viande. Une fois la cuisson terminée, décorer de persil.