Khobz dar

 Ce pain léger est idéal pour accompagner la chorba, les tajines ou même nature pour le petit déjjj!!! Dites moi ce que vous en pensez!!!!

Ingrédients

3 mesures de semoule fine

1 mesure de beurre fondu

15 à 20g de levure fraîche de boulanger

eau

sel

senouj (graines de nigelle)

jaune d'oeuf

Dans une gazaa, mettre la semoule fine, creuser un puit, y mettre 1 à 2 cuillére à café de sel ,les graines de senouj et la mesure de beurre. Bien mélanger!!  Ajouter la levure,délayée dans un peu d'eau chaude. Pétrir et ajouter eau fur et à mesure de l'eau. ( pendant 15 à 20 minutes). Pétrir  jusqu'à obtention d'une pâte maléable et former une boule. Couvrir la boule avec un linge, laisser reposer pendant 30 minutes!!! Elle doit presque doubler de volume.

La dégaze et l'étaler sur un plan fariné, former une galette.la badigeonner de jaune d'oeuf.  Laisser la gonfler 20 minutes. Et enfourner la au four, c'est mieux une cuisson douce et longue, elle a cuit un peu plus de 35 minutes à 140 degré.

Comments

[Omm_Mohamed-Rayan]

salam ALLAH YA3TIK SAHA IL A L AIR TRES BON CE KHOBZ DAR BSAHETKOUM

[sarah]

ce pain toujours un delice!
bisous

[mes1001bricoles]

bah moi , je te dirais que j' adore ça ! c'est mon pain préféré .

[stéphanie - moufida]

Salem aleyki

MecheAllah, ce pain m'a l'air sublime et pour moi qui ne fait que rarement du pain (et encore tout raplaplat snif ^^) j'aimerai tester celui ci.

Le hic.... qu'est ce que ça veut dire 1 mesure de semoule ou de beurre ? Ca fait 100g, 200g ?

Barakalaofiki de m'aider ^^

salem aleyki

[hanane]

aleyki salam


une mesure correspond a une tasse ou un bol, l idee est dutiliser toujours la meme tasse ou meme bol durant toute la recette, donc apres  si tu veux faire un essai commence par une tasse
moyenne tu utiliseras toujours la meme tasse pour toute la recette, tu me comprends? LOL je ;explique mal , si tu comprends pas redemande moi cest avec plaisir que je t aiderai, bonne soiree
bisous

[Chaudronnette]

super original ce pain, bravo !
chaudronnette